MATCHA LATTE – VEGAN & LACTO FREE

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REZEPT

MATCHA LATTE

vegan & laktosefrei

 

Das erste Mal habe ich ihn in Berlin gefunden, mittlerweile mag ich ihn einfach so gerne: den Matcha Latte!

Für alle von euch, die Matcha noch nicht kennen: Matcha ist ein sogenanntes Superfood aus Japan. Das Grünteepulver wirkt zum Beispiel antioxidativ und entzündungshemmend, aber vor allem eines: belebend!!
Und genau deshalb eignet sich Matcha Latte auch so toll als Kaffee-Ersatz.
Vor allem auch wenn ihr Tee-Fans seid, werdet ihr Matcha Latte lieben!! <3

Was braucht ihr dafür?

• 1/2 TL Matcha Pulver
• 80ml Wasser
• 200ml Sojamilch

 

Und so geht’s:

Zuerst die 80ml Wasser kochen, und danach 10 Minuten zur Seite stellen. So bekommt was Wasser die richtige Temperatur, denn kochendes wäre zu heiß! ;)

Während das Wasser nun 10 Minuten steht, könnt ihr inzwischen den halben Teelöffel Matcha mit 1EL kaltem Wasser vermengen. Im Idealfall nehmt ihr dafür einen Matcha Besen, der geht wirklich am besten! Ansonsten einfach einen herkömmlichen Schneebesen!

Die Milch könnt ihr inzwischen auch schon mal erhitzen und aufschäumen. Ich habe sie mit dem Bodum Milchschäumer aufgeschäumt, ihr könnt dafür aber natürlich auch andere Geräte oder aber auch wieder euren Schneebesen benutzen!

 

Jetzt kommt alles zusammen!

Dafür nun zuerst die Milch inklusive Milchschaum in euer Glas gießen.
Danach den Grüntee mit dem heißen Wasser vermischen und ebenfalls in das Glas geben.

Oben drauf könnt ihr dann noch ein bisschen Grünteepulver streuen und nach Herzenslust servieren!

 

Viel Spaß beim Nach’kochen‘ meine Lieben!

Bin gespannt, was ihr dazu sagt! ;)

 

Das Rezept habe ich übrigens auf dariadaria.com gefunden!

 

 

Nährwerte:

77 kcal | F: 4,3g | KH: 1g | P: 8g

 



 

 

RECIPE

MATCHA LATTE

vegan & lacto free

 

 

 

I first found it in Berlin, now I’m so in love with it: Matcha Latte!

For all of you, who don’t know anything about Matcha: Matcha is a so called Superfood from Japan. The green tea powder acts antioxidant, anti-inflammatory, but most of all: stimulating and vitalizing!
Therefore it’s a perfect alternative to coffee!
And also all the tea lovers out there will love this recipe – I’m sure!

So, what will you need?

• 1/2 tsp matcha powder
• 80ml water
• 200ml soy milk

 

And that’s how it’s done:

First boil your water. Then let it rest for around 10 minutes, so that the water isn’t that hot when you mix it with your matcha.

While you let your boiled water cool, mix your matcha powder with one tbsp cold water. Preferably with a matcha whisk, otherwise you can also use a normal egg beater.

Then you can also heat and churn your milk.

Now we put everything together:

First put your hot milk into a jar.
Next mix your matcha tea with your hot water und put it to the milk.

Afterwards you can dust some matcha powder on top and voilá – your matcha latte is ready! :)

 

Have fun with trying out and let me know what you think! ;)

 

I found the recipe on dariadaria.com by the way!

 

 

Nutritional values:

77 kcal | F: 4,3g | CH: 1g | P: 8g